ALIMENTAÇÃO

RECEITAS DOS CHEFS

Uma das maiores preocupações que temos com os pacientes com câncer é a perda de peso. Ela ocorre de forma dramática em muitos pacientes, prejudicando a resposta ao tratamento, tanto clínico quanto cirúrgico.

A falta de apetite, a saciedade precoce, a náusea e a alteração de paladar contribuem ainda mais esse quadro, afetando também a massa muscular. Pensando nisso, a AMIGOH está divulgando uma série de receitas de renomados chefs de cozinha para ajudar o paciente oncológico a se alimentar melhor e de uma forma mais saudável. Além disso, temos dicas de água flavorizada para melhorar a hidratação e diminuir a náusea.

Nessas receitas podemos encontrar sabores e ingredientes como:

– Gengibre e Limão: que ajudam a diminuir náuseas;

– Cúrcuma: um ingrediente que, como mostram as pesquisas, tem um papel importante no tratamento do câncer e o sabor não é muito afetado na alteração de paladar.

Aproveite essas receitas para melhorar sua alimentação e lidar melhor com os efeitos adversos do tratamento. Você também pode fazer uma surpresa para alguém querido que esteja passando pelo tratamento.

Cozinhar é um ato de amor! Bom apetite!

Conheça a receita de café da manhã da chef Paola Carrosella:

Dra. Andrea Pereira, médica nutróloga do Hospital Israelita Albert Einstein, dá dicas valiosas para lidar com a alteração de paladar do paciente durante a quimioterapia:

O chef Claude Troisgrois apresenta uma receita nutritiva e deliciosa:

O chef Lisandro Lauretti também apresenta uma receita pensada para o paciente oncológico. Confira:

Agradecemos a todos que se engajaram voluntariamente em mais esta iniciativa da AMIGOH. A ação foi idealizada por Claudia Maria Nunes Liz e, agora, torná-la realidade é uma homenagem em memória de nossa paciente.

O QUE É

AMIGOH

Criada em maio de 2012, a AMIGOH é parte do Centro de Oncologia e Hematologia do Hospital Israelita Albert Einstein destinada a prospectar, selecionar e viabilizar projetos de assistência, educação e pesquisa nas áreas de Oncologia e Hematologia que beneficiem a sociedade brasileira.

Presidente AMIGOH

  • Ida Sztamfater

Vice-presidente AMIGOH

  • Renata Grabert

Patronos AMIGOH

  • Ana Maria Braga
  • Anita Kauffman
  • Beatriz Yunes Guarita
  • Bruna Lombardi
  • Carlos Alberto de Araujo
  • Celso Lafer
  • Claudio Luiz Lottenberg
  • Fernando Henrique Cardoso
  • Marília Gabriela Baston de Toledo Cochrane
  • Maria Fernanda Candido
  • Martha Medeiros
  • Nelson Hamerschlak
  • Sidney Klajner

NOSSOS

CONSELHEIROS

Voluntários que nos oferecem sua expertise e seu tempo para nos auxiliar nas mais variadas tarefas da AMIGOH, desde a captação de recursos até o planejamento estratégico.

Alexandra Fructuoso Gutmann
Ana Abuleac
Ana Lúcia Suplicy Funaro Camargo
Ana Salete Juliano Ferreira
Andrea Chiarella Baptista
Andrea Toniolo Doria
Carlos Alberto Ferreira
Claudia Cinel
Claudia Crescenzo
David Saad
Débora Oizerovici
Denise Antão
Fanny Feigenson
Guilherme Dana Mori
Luciana Villela
Marcia Feldon Borger
Maria Alice Klein
Maythe Birman
Meyre Klajner
Monica Krasilchik

Orlando Alves Carneiro Junior
Patricia Smaletz
Rami Goldfajn
Rosana Saad
Silvia Zlotnik
Sissi Barcelos Prais Carneiro
Soraya Corona
Sula Hamuche
Tulsa Maria de la C. Padilla Zuleta

Conheça Alberto C. Ferreira, um dos voluntários unidos no combate contra o câncer e doenças do sangue, conselheiro da AMIGOH.

Depoimento da conselheira Claudia de Crescenzo.

Depoimento da conselheira Maria Alice Klein.

Depoimento da conselheira Luciana Villela.

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COMO

PARTICIPAR

Qualquer pessoa pode colaborar com a AMIGOH e qualquer apoio é bem-vindo na luta contra o câncer!

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CONOSCO

Você pode ser um parceiro fundamental para dar continuidade às pesquisas e aos projetos contra o câncer e doenças do sangue.

Convidamos você para conhecer nosso trabalho voluntário que contribui para aumentar os índices de cura e melhorar a qualidade de vida dos pacientes em tratamento.